Doutoramento
Atividade Física e Saúde
Faculdade de Desporto da U. Porto, 2019–2024.
Tese sobre o perfil de biomarcadores e metabolómico de adultos mais velhos submetidos a intervenções de dieta e exercício.
Início/Sobre
A nutricionista
Olá, sou a Joana Sampaio
Nutricionista. Trabalho com pessoas que já tentaram tudo e querem, desta vez, uma mudança que se aguente no tempo.
Percurso
O problema raramente é falta de informação
Ao longo dos anos percebi que quase toda a gente sabe, em teoria, o que devia comer. O que falta é a ponte entre o plano perfeito e a terça-feira às oito da noite, com fome e pouco tempo.
Foi por aí que comecei a trabalhar de outra forma. Em vez de entregar um plano fechado e esperar que a vida se adapte, parto do que já existe na tua rotina e mudamos uma coisa de cada vez, até que deixe de parecer esforço.
Nas consultas há espaço para falar de comida, mas também de sono, stress, movimento e da relação que tens com o corpo. Sem listas de alimentos proibidos e sem culpa quando uma semana corre menos bem — porque vai correr, e faz parte.
- Formação
- Doutorada em Atividade Física e Saúde
- Cédula profissional
- 3038N
- Consultas
- Online, no Google Meet
Experiência profissional
Mais de dez anos entre a investigação e a prática clínica
O que aprendi a estudar populações inteiras é o que uso contigo em consulta: perceber o contexto antes de mudar o prato.
Comecei na nutrição clínica, em consultas e acompanhamento de utentes num centro de reabilitação, e cedo percebi que queria perceber o problema mais fundo — porque é que as pessoas sabem o que deviam comer e mesmo assim não conseguem mudar.
Isso levou-me a mais de dez anos de investigação na Universidade do Porto, com bolsa de doutoramento da FCT. Trabalhei sobretudo em intervenções comunitárias de alimentação e exercício em adultos mais velhos, onde desenhei protocolos, conduzi avaliações nutricionais e dinamizei workshops culinários sobre alimentação saudável e sustentável. Passei primeiro por projetos sobre malnutrição, insegurança alimentar, saúde global e estado de hidratação e, por fim, declínio cognitivo pós Covid-19.
Hoje sou Técnica Superior no Centro de Epidemiologia Hospitalar da ULS São João, onde trabalho com dados clínicos e indicadores de saúde, e formadora na Nutrition Academy, onde dou formação a outros profissionais nas áreas da Nutrição e Saúde.
É esse percurso que trago para a consulta: rigor a olhar para os dados, e paciência para perceber a pessoa que está do outro lado do ecrã.
- AtualmenteTécnica Superior no Centro de Epidemiologia Hospitalar, ULS São João, e formadora na Nutrition Academy
- InvestigaçãoMais de 10 anos a exercer investigação científica em projetos financiados nacionais e europeus, na área da Nutrição, Saúde Pública e Envelhecimento
- PublicaçõesAutora de artigos em revistas internacionais como a Nutrients e a Clinical Nutrition
- DocênciaOrientação de estágio curricular em Ciências da Nutrição e palestras em congressos nacionais e internacionais
Formação académica
Onde me formei
Mestrado
Saúde Pública
Faculdade de Medicina da U. Porto, 2016–2019.
Dissertação sobre exposição a abuso e insegurança alimentar em pessoas idosas no Porto.
Licenciatura
Ciências da Nutrição
Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da U. Porto, 2011–2015.
Tese sobre a importância da alimentação na Paralisia Cerebral.
Formação complementar
- Investigação em Nutrição e Saúde Pública · ISPUP
- Alergia Alimentar · FMUP
- Competências Pedagógicas
- Learning Health Systems · ISPUP
- Sistemas de Informação Geográfica em Saúde Pública
Princípios
Como penso a nutrição
Sem extremos
Nenhum alimento é proibido. Aprender a incluir é mais útil, e muito mais duradouro, do que aprender a cortar.
Feito à tua medida
O plano tem de caber nos teus horários, no teu orçamento e no que gostas de comer. Se não couber, não vai durar.
Um passo de cada vez
Mudanças pequenas, mantidas durante meses, valem mais do que mudanças grandes que duram duas semanas.
Vamos começar?
Escolhe o acompanhamento que faz sentido para ti e conta-me o que te trouxe até aqui. Respondo a todas as mensagens em 24 a 48 horas.